Miguel Navarro
La empresa peñarandina Quesos Carlos Navas ha sido distinguido con dos premios Gold y un Bronze en los World Cheese Awards 2024, celebrados en la ciudad de Viseu, Portugal. Este prestigioso certamen internacional, considerado uno de los más relevantes en el sector quesero, reunió a más de 4,000 quesos provenientes de 45 países, todos ellos evaluados por un panel de expertos internacionales compuesto por afinadores, chefs, críticos gastronómicos y periodistas especializados.
El Carlos Navas Gran Reserva ha recibido un premio Gold, destacado por su complejidad aromática y sabor maduro, fruto de un meticuloso proceso de envejecimiento. Asimismo, el Queso de Oveja Invierno 2 Años ha sido honrado con un premio Gold, elogiado por su estructura robusta y perfil aromático, características que reflejan los 24 meses de cuidadosa maduración. Por otro lado, el Carlos Navas Curado de Oveja ha sido galardonado con un premio Bronze, consolidando su prestigio por su sabor auténtico y textura equilibrada.
El fundador y maestro quesero ha declarado que «es un honor recibir este reconocimiento a nivel internacional, que subraya nuestro compromiso con la excelencia artesanal y la innovación en la producción de quesos de calidad». «Estos galardones son un testimonio del arduo trabajo y la dedicación de nuestro equipo» ha asegurado Carlos Navas tras conseguir tres premios en los World Cheese Awards.
