Redacción COPE
El empresario afincado en Peñaranda, Carlos Navas, que acaba de ganar el Gran Cincho de Oro con su queso ‘Carlos Navas 10 meses’ ha pasado hoy por la sección ‘El aperitivo’ de COPE Peñaranda. Para Carlos ganar este premio «es lo que había soñado como fabricante de queso». Este premio está organizado por el Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León, ente adscrito a la Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural de la Junta de Castilla y León.
Carlos ha ganado otros dos premios Cinchos en las categorías de queso semicurado de mezcla y en el queso de oveja añejo de dos años. «Es muy difícil conseguir un Cincho de oro, así que lograr dos galardones más el Gran Cincho de oro es algo brutal» ha asegurado el quesero Carlos Navas en una entrevista en COPE Peñaranda.
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