Laura Jorge
Miles de personas se han dado cita esta tarde en la Plaza de la Constitución y sus aledaños para degustar una ración de carne de novillo. Con este acto se ha dado por finalizada la semana de las Ferias y Fiestas 2024 de la localidad.
Decenas de voluntarios han colaborado para que esta degustación fuera un año más un éxito. El reparto de la carne y bebida comenzó pasadas las nueve de la noche y se alargó hasta pasadas las diez y media de la noche. La elaboración de este rico guiso comenzó sobre las tres de la tarde. El encargado de coordinar esta comida ha sido el cocinero, Domingo Salido, quien ha explicado que se trata de un guiso muy completo. «Lleva unos 40 ingredientes como carne, patatas, verduras, vino tinto, vino blanco», cocinados a fuego de leña de encina.
La dulzaina Alborada amenizó con su música esta gran comida de hermandad que une a miles de peñarandinos y visitantes en este gran fin de fiestas.
